Ciasto tortowe z Michałkami

  • wyświetlono: 12844 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Puszyste biszkopty, masa na bazie cukierków. Całość przełamana kwaskowym dżemem wiśniowym

Bo-Bożena
  • 13 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Wymiary formy 24/24cm

BISZKOPT :
8 jajka
8 łyżki wody
200g maki
300g cukru
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jasna:
450ml śmietanki 36%
300g cukierków Michałków białych
130g białej czekolady
370g serka mascarpone
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Masa ciemna:
250ml śmietanki 36%
150g cukierków Michałków czekoladowych
70g czekolady mlecznej
140g serka mascarpone
1 łyżka kawy rozpuszczalnej sypkiej
1 łyżka spirytusu

Do nasączenia:
1/2 szkl jasnej herbaty
sok z połowy cytryny
2 łyżki spirytusu

Dodatkowo;
1,5 słoiczka dżemu z wiśni

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto tortowe z Michałkami

  • 1. BISZKOPT:
    Żółtka utrzeć z cukrem , cukrem waniliowym i wodą do białości , mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia , przesiać do masy jajecznej , wymieszać .
    Z białek ubić pianę, połączyć z ciastem , ciasto podzielić na 2 części , upiec 2 biszkopty takiej samej wielkości, po upieczeniu i wystudzeniu każdy przekroić na 2 części.
  • 2. Masa jasna:
    Cukierki pokroić, czekoladę połamać , zalać gorącą śmietanką, mieszając, aż się cukierki rozpuszczą, w razie potrzeby podgrzać, przykryć folia spożywczą , wstawić do lodówki do stężenia.
    Do masy cukierkowej dodać serek mascarpone, miksować do uzyskania gładkiej, gęstej masy, dodać wanilię.
    Odłożyć kilka łyżek masy do dekoracji.
  • 3. Masa ciemna:
    Robimy tak samo jak masę jasną, dodając do rozpuszczonych cukierków i śmietanki kawę i spirytus.
  • 4. Do herbaty dodać sok z cytryny i spirytus, nasączyć biszkopty .
  • 5. Przełożenie ciasta:
    Biszkopt-dżem-masa jasna- biszkopt-dżem - masa ciemna- biszkopt - dżem- masa jasna- biszkopt- pozostała część masy.

Porady

Ciasto warto przygotować dzień wcześniej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czekoladatortybita śmietanaciastaMichałkiciasta i deserymascarponeciasta z michałkamiciasto z cukierkami

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto tortowe

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciasto tortowe

Nasączone syropem z brzoskwiń delikatne...

Tortowe ciasto z wkładką serową.

Dodane przez: BABECZKA 35

Tortowe ciasto z wkładką serową

Nie pamiętam kiedy już piekłam...

image-1yf4dqr

Dodane przez: anita176

ciasto tortowe z kremem cappucino

szybka znika z talerza

Tortowe ciasto

Dodane przez: Jaga85

Tortowe ciasto

Można powiedzieć, że jest to ubogacona...

Ciasto tortowe

Dodane przez: Agnieszka Rec

Ciasto tortowe

Przepis na to ciasto dostałam od...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Tortowe ciasto makowe z kremem kawowym

Smaczne ciasto z makiem, przełożone...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE