Ciasto rabarbarowe z budyniem
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
4 szklanki mąki pszennej
250 g masła
3/4 szklanki cukru
1 jajko
2 żółtka
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Budyń:
1,1 l mleka
3 budynie waniliowe bez cukru
7-8 łyżek cukru
Dodatkowo:
500 g pokrojonego rabarbaru
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Ciasto rabarbarowe z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki ciasta zagniatamy. Dzielimy na dwie części w proporcji 2/3 i 1/3. Mniejszą część ciasta wkładamy do zamrażarki, a większą wykładamy prostokątną blachę do pieczenia. Ciasto jest bardzo elastyczne.
- 2. 850 ml mleka gotujemy na wolnym ogniu. W pozostałym mleku rozrabiamy budyń i cukier, wlewamy to do mleka. Gotujemy do zgęstnienia.
- 3. Na przygotowane ciasto przekładamy pokrojony rabarbar i pokrywamy go gorącym budyniem. Na budyń, na grubych oczkach ścieramy schłodzone ciasto. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 60 minut. Pozostawiamy w blaszce do całkowitego wystygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze