Najlepsze ciasto marchewkowe z ananasem i bakaliami
- 10 min
Aromatyczne, wilgotne, nie za słodkie z dodatkiem chrupiących bakalii i soczystego ananasa.Koniecznie z polewą z lekko słonego serka kremowego!
- 10 min
Składniki:
- 750 g drobno startej marchewki
250 g mąki pszennej
150 g cukru (najlepiej brązowego)
cukier waniliowy(16g)
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
po 1/2 łyżeczki mielonych: goździków i imbiru i gałki muszkatołowej,
po 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu i przyprawy do piernika
szczypta soli
250 ml oleju rzepakowego
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki soku z ananasa
4 jaja
100 g drobno pokrojonego ananasa)świeżego lub z puszki)
po 60 g drobno posiekanych: płatków migdałowych i orzechów włoskich
30 g wiórków kokosowych
100 g ulubionych bakalii(rodzynki, daktyle, suszone śliwki)
Polewa:
150 g kremowego serka Philadelphia
75g cukru pudru
3 łyżki masła
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Najlepsze ciasto marchewkowe z ananasem i bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: przesianą mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia.
W drugim naczyniu wymieszać wszelkie bakalie i przyprawy, dodać startą marchewkę i ananasa oraz sok z cytryny i ananasa,
W kolejnym naczyniu ubić olej z cukrem waniliowym, Wciąż ubijając dodawać po jednym jajku. Miksować, aż masa będzie gładka i puszysta.
Do tak powstałej masy dodać składniki suche i miksować do połączenia składników. Dodać wymieszane z bakaliami i przyprawami marchewkę, ananasa. Delikatnie połączyć wszystkie składniki za pomocą drewnianej łyżki. -
2.
Formę o średnicy 24cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Wierzch wyrównać i piec 60 -70 minut w temp. 175 stopni C - do tzw, suchego patyczka.
Wystudzić w formie a potem na kratce. -
Krem rozsmarować na wierzchu wystudzonego ciasta. Przed podaniem delikatnie oprószyć cynamonem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ananas Cynamon Daktyle Gałka muszkatołowa Imbir Marchewka Masło Olej Orzechy Płatki Puder Serek JajkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Najlepsze ciasto marchewkowe
Witajcie! Dostałam od Was sporo wiadomości z prośbą o przepis na to przepyszne ciasto. Nie dziwię się, bo jest wyśmienite. Jest wilgotne, puszyste i łatwe w przygotowaniu. Doskonale wpasowuje się w aurę panującą za oknem. Zimą, ciasto marchewkowe wzbogacone o kardamon, cynamon, gałkę muszkatołową i...
Komentarze