Ciasto kokosowe z toffi

  • wyświetlono: 1029 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Pyszne ciasto z dodatkiem toffi, kokosa oraz migdałów, które zasmakuje każdemu :)

asia95
  • 90min

Składniki

Biszkopt:
6 jaj
szklanka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szklanka cukru
1łyżeczka proszku bo pieczenia
2 łyżki kakao
1 cukier waniliowy
szczypta soli
Masa kokosowa:
3 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
300 g wiórek kokosowych
200-250 g masła lub margaryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Masa toffi:
1 puszka kajmaku
kostka masła
Dodatkowo:
100g prażonych płatków migdałowych

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kokosowe z toffi

  • 1. Biszkopt kakaowy: Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli , dodać cukier i cukier waniliowy , ubijać do rozpuszczenia się cukru , dodać po jednym żółtku . Mąkę , kakao i proszek do pieczenia przesiać i wymieszać ze sobą , porcjami dodawać do masy jajecznej . Gotowe ciasto wylać na blaszkę o wymiarach ok. 25 x 30 cm, piec około 30-35 minut w temp. 175-180*C. Po upieczeniu , biszkopt wystudzić i przekroić na dwie części .
  • 2. Masa kokosowa: W małym garnku zagotować 2,5 szklanki mleka wraz z cukrem i masłem. W pozostałym mleku rozprowadzić mąkę ziemniaczaną.
    Do gotującego się mleka wsypać wiórki kokosowe ciągle mieszając. Następnie wlać resztę mleka z mąką ziemniaczaną i gotować aż do momentu kiedy masa zgęstnieje. Ciepłą masę kokosową wykładamy na połowę wystudzonego biszkoptu i przykrywamy drugą połową lekko dociskając.
  • 3. Masa toffi: Miękkie masło ucieramy mikserem na puszystą masę. Następnie dodajemy kajak i ucieramy do całkowitego połączenia się kajmaku z masłem. Gotową masę wykładamy na drugi blat biszkoptu i posypujemy prażonymi płatkami migdałowymi. Powstałe ciasto wkładamy do lodówki na kilkanaście minut. Smacznego:)

Porady

Zamiast migdałów można dodać posiekane orzechy włoskie.
Masło do masy toffi powinno być w tej samej temperaturze co kajmak aby się nie zważyło oraz aby nie powstały grudki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto Toffi

Dodane przez: Świat Wypieków

Ciasto Toffi

Miodowe ciasto, przekładane kremem...

Ciasto z toffi

Dodane przez: justka2712

Ciasto z toffi i solonymi orzeszkami ziemnymi

Puszysty biszkopt, z kremem ze...

Toffi

Dodane przez: Natalia Jaśkowiak

Ciasto toffi

Dla smakoszy toffi i nieco słodszych...

Ciasto toffi

Dodane przez: Karina253

Ciasto toffi

Idealne połączenie delicji toffi...

ciasto Toffi

Dodane przez: lexi27

Ciasto TOFFI

Pyszne, rozpływające się w ustach...

image-26qjnse

Dodane przez: Teodorka

Ciasto toffi

Rozpływa się w ustach.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.