ciasto "Hiszpan"
- 60 min
Składniki:
- na biszkopt:
6 jajek
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki maki krupczatki
2 łyżki kakao
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
na krem:
3 szklanki mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki maki ziemniaczanej
3 żółtka
1 łyżka kakao
250 g masła
4 łyżki cukru pudru
dodatkowo:
1/2 słoiczka dżemu jeżynowego (lub innego kwaśnego)
na wierzch:
330 ml śmietanki 30%
1 opakowanie Śnieżki
1 łyżeczka kakao
2 łyżki cukru pudru
150 g rodzynek namoczonych wcześniej w rumie
kilka kostek czekolady
Wystaw ocenę:
4.94 (145 ocen)
Ciasto "hiszpan" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników upiec biszkopt, przestudzić, podzielić na dwie części.
( blaszka 21*36cm) -
2.
krem: Żółtka, mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną i kakao rozrobić w szklance mleka. resztę mleka zagotować. Na gotujące się mleko wlać przygotowany roztwór i ugotować budyń, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia, przykryć pokrywką i zostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem, ucierając dodawać po łyżce zimnego budyniu.
Jeden blat biszkopta posmarować dżemem, następnie delikatnie wyłożyć krem budyniowy. Przykryć drugim biszkoptem.
- 3. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem, kakao i śnieżką. Wyłożyć na ciasto. Rozłożyć rodzynki i posypać startą czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
RodzynkiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze