Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Pyszne, lekkie i bardzo puszyste ciasto drożdżowe i aromatycznymi śliwkami i chrupką kruszonką. Doskonałe do kawy lub herbaty.
Składniki:
- Ciasto drożdżowe:
500 g mąki pszennej
250 ml letniego mleka
2 średniej wielkości jajka
12 g świeżych drożdży
40 g masła
80 g brązowego cukru
szczypta soli
500 g śliwek
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka cukru brązowego
Kruszonka:
200 g mąki pszennej
100 g masła
100 g cukru brązowego
Dodatkowo:
2 łyżki brązowego cukru do posypania śliwek ułożonych cieście
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto drożdżowe ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło rozpuszczamy i studzimy.
Śliwki dokładnie myjemy i osuszamy. Pozbawiamy pestek i wkładamy do miski. Posypujemy je cynamonem oraz brązowym cukrem i dokładnie mieszamy.
Drożdże kruszymy do miseczki. Rozrabiamy je z dwiema łyżkami letniego mleka, dwiema łyżeczkami brązowego cukru oraz łyżką mąki pszennej. Mąkę oraz sól przesiewamy do dużej miski. Robimy dołek do, którego wlewamy rozrobione z dodatkami drożdże. Gdy drożdże "ruszą" do miski dodajemy ostudzone masło, letnie mleko, jajka oraz brązowy cukier. Zarabiamy gładkie, jednolite i elastyczne ciasto, które posypujemy po wierzchu odrobiną mąki i odstawiamy do podwojenia objętości.
Dobrze wyrośnięte ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Należy je ręcznie rozciągnąć na wymiar formy. Wałek nie jest potrzebny.
Na ciasto układamy śliwki ( ja swoje musiałam pokroić na mniejsze kawałki, bo całe połówki byłby strasznie niepodzielne:) ), które posypujemy je brązowym cukrem. Na wierzch ciasta dajemy kruszonkę.
Kruszonka:
Zimne masło rozcieramy w palcach z brązowym cukrem oraz mąką.
Tak przygotowane ciasto pieczemy w temp. 190 st przez 45-50 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką, do tego pachnąca, gorąca kawa i czego trzeba więcej? Jadłam jeszcze ciepłe... z łakomstwa - to po pierwsze, a po drugie, nie mogłam mu się po prostu oprzeć. Wyszło pyszne i pulchne. Śliwek jest teraz pod dostatkiem. Polecam zamrozić ich parę kilo, na zimę!
Komentarze