Ciasto czekoladowo-śmietankowe z malinami bez pieczenia

wyświetlono: 4181 |
dodany do książki kucharskiej: 7 |
polecenia: 0

Wspaniałe, kremowe ciasto, które łączy w sobie smak czekolady, malin i śmietanki. Jest łatwe do przygotowania, bez pieczenia, pięknie wygląda i cudownie smakuje.

Dodany przez: katrinaM24

Opublikowany: 19.07.2019

Zobacz galerię

Katarzyna Musiał

Zobacz galerię

20 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

*przepis na blaszkę 25x25cm

MASA CZEKOLADOWA

-800ml mleka
-200g masła
-0,5 szkl cukru
-2 budynie czekoladowe bez cukru po 40g
-2 łyżki mąki
-1 łyżka kakao
-100g czekolady deserowej lub mlecznej

MASA ŚMIETANKOWA

-500ml śmietany 30%
-0,5 szkl cukru pudru
-125ml wrzątku
-2 płaskie łyżki żelatyny

DODATKOWO

-500g malin
-czekolada do posypania ciasta
-około 100g okrągłych biszkoptów

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto czekoladowo-śmietankowe z malinami bez pieczenia

1. Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia a potem biszkoptami.
MASA CZEKOLADOWA

Do garnka wlewamy mleko, dodajemy 2 budynie, kakao,cukier,mąkę i wszystko dokładnie mieszamy i zagotowujemy. Mieszamy by się nie przypaliło, najlepiej trzepaczką. Masę gotujemy do zgęstnienia.
Ściągamy z ognia i dodajemy pokruszoną czekoladę i pokrojone masło. Wszystko mieszamy do rozpuszczenia i połączenia.Tak przygotowaną masę wykładamy na biszkopty, wyrównujemy i studzimy.
2. Gdy masa przestygnie układamy na niej maliny.
3. Następnie śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy ostudzoną żelatynę rozpuszczoną w 125ml wrzątku, wszystko miksujemy chwilę na najwyższych obrotach i wykładamy na maliny.Posypujemy ciasto czekoladą i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
I gotowe. Ciasto jest rewelacyjne, pięknie wygląda, super się kroi. Słodycz masy czekoladowej łamie kwaskowość malin a całości dopełnia śmietankowa pianka.