Ciasteczka półfrancuskie z dziurką

  • wyświetlono: 4178 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Pyszne ciasteczka, posypane przed pieczeniem grubym cukrem kryształem.

portret

Składniki

500 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
1 op. drożdży instant (7 g)
250 g masła
250 g kwaśnej śmietany 18% (1 szklanka)
2 żółtka
1 łyżka octu
dodatkowo:
1 białko
ok.200 g cukru gruba rafinada lub zwykłego kryształu
kilka łyżek mąki do podsypywania

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasteczka półfrancuskie z dziurką

  • 1. Mąkę i cukier puder przesiewamy do dużej miski, dodajemy drożdże instant, mieszamy. Wkładamy kawałki zimnego masła, siekamy nożem lub siekaczem do ciast, następnie dodajemy śmietanę, żółtka i ocet. Zagniatamy gładkie ciasto. Przykrywamy i odstawiamy na 15-20 minut, aby odpoczęło.
  • 2. Ciasto wałkujemy na grubość ok. 4 mm, wycinamy szklanką kółka, a w kółkach dziurki za pomocą zakrętki od butelki. Każdy krążek smarujemy lekko rozbitym białkiem i posypujemy kryształkami cukru. Można cukier wysypać na talerzyk, na cukrze kłaść ciasteczka stroną posmarowaną białkiem i lekko docisnąć.
  • 3. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160-170 stopni. Pieczemy na ciemnozłoty kolor (ok. 15 minut).

Porady

Takie okrągłe ciasteczka z dziurką piekła moja babcia i moja mama, więc ja też takie zrobiłam. Ale z ciasta można wycinać dowolne kształty, np. foremkami do ciasteczek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieszkola_babciDeserciasteczkapodwieczorekdo kawydo herbatysłodka przekąskababcine ciasteczka

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasteczka Serowe półfrancuskie

Dodane przez: DeserekTV

Ciasteczka Serowe półfrancuskie

Dziś przedstawię Wam bardzo prosty...

Kruche ciastka z dziurką

Dodane przez: Świeca Urszula

Ciastka kruche z dziurką

Polecam pyszne kruche ciasteczka...

p

Dodane przez: KuchniaPoli

Donaty pączki z dziurką

Donaty pączki z dziurką Amerykańskie...

Dodane przez: RewelacjeWKuchni

Ciasteczka półfrancuskie

Ciastka półfrancuskie, które zawsze...

Ciastka z dziurką

Dodane przez: kasiunia

Kruche ciastka z dziurką

Pyszne ciastka przekładane dżemem...

Półfrancuskie ciastka z budyniem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Półfrancuskie ciastka z budyniem

Takie pyszne i bardzo proste w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE