Chleb we włoskim wydaniu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miski wsypujemy mąkę, kruszymy na nią drożdże, posypujemy je cukrem i zalewamy połową szklanki ciepłej wody. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut. W międzyczasie kroimy oliwki na plasterki oraz pomidory w małą kostkę. Następnie dodajemy je do mąki i drożdży. Na końcu wsypujemy sól, pieprz, bazylię i oliwę i wyrabiamy ciasto podlewając resztą ciepłej wody. Odstawiamy na kilka minut znów w ciepłe miejsce. Po tym czasie formujemy bochenek i wkładamy do blaszki wysypanej mąką. Pieczemy ok.50-60 minut.
Porady
Warto spróbować ciasto przed pieczeniem czy jest wystarczająco słone.
Komentarze