Chleb na drożdżach, który zawsze się udaje
- 2 godz.
Chleb jest przepyszny! Długo zachowuje swoją świeżość, nie kruszy się, szybko go wykonać i co najważniejsze jest przepyszny! Możecie upiec go w całości z mąki pszennej lub z dodatkiem mąki żytniej.
- 2 godz.
Składniki:
- 300 g mąki żytniej razowej *
700 g mąki pszennej *
6 łyżek siemienia lnianego
10 łyżek łuskanego słonecznika
1 szklanka dowolnych otrębów
3 łyżki sezamu (można pominąć)
2 łyżki pestek dyni
1 łyżka soli
2 łyżki cukru
50 g świeżych drożdży
1 l letniej wody
Dodatkowo:
płatki owsiane, słonecznik łuskany, pestki dyni itp.
Wystaw ocenę:
4.46 (198 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb na drożdżach, który zawsze się udaje - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Suche składniki i pokruszone drożdże mieszamy w dużym garnku lub dużym naczyniu. Wszystkie składniki zalewamy letnią wodą i wyrabiamy ciasto, ja robię to mikserem. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut.
- 2. Ciasto ponownie wyrabiamy i przełożyć do dwóch natłuszczonych i wysypanych płatkami owsianymi, ziarnami słonecznika, foremek keksowych (wym. ok. 10 x 28 cm). Wierzch chleba równamy mokrą łyżką, posypujemy ulubionymi dodatkami, np. pestkami dyni. Chleby przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 20 - 30 minut. Pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 200ºC. Studzimy na kratce.
Porady
Podane składniki na 2 chleby. Mąkę można zastąpić w całości mąką pszenną lub mąką krupczatką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze