Chleb domowy łatwy w wykonaniu

Chleb domowy łatwy w wykonaniu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozpuścić w wodzie wraz z cukrem, wymieszać z mąkami i otrębami - ma mięć konsystencję gęstej śmietany. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce. 1/5 szklanki mocno ciepłej wody wlać do płatków, pozostawić na czas rośnięcia zaczynu do namoczenia. Prawie cała woda wniknie w płatki.
• 2. Do wyrośniętego zaczynu dodać namoczone płatki wraz z wodą jaka pozostała z ich moczenia i stopniowo resztę mąk, letnią wodę, a na sam koniec olej.
• 3. Ciasto jest bardzo rzadkie, lejące - takie ma być, trzeba tylko połączyć składniki. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
• 4. Na dobrze podsypaną stolnicę mąką wyłożyć wyrośnięte ciasto, obtoczyć w mące, podzielić na 2 części.
• 5. Włożyć do foremek. Wierzch posypać delikatnie mąką, aby się ciasto nie kleiło. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Bezpośrednio przed włożeniem do piekarnika spryskać wierzch wodą.
• 6. Ciasto jest bardzo delikatne, dlatego trzeba uważnie przenosić go do piekarnika. Piec 55 min. na 200 stopni. Zaraz po upieczeniu też zwilżyć wierzch wodą.