Carpaccio z buraczków z serkiem mascarpone
Składniki:
- 2 ugotowane buraczki
garść wyłuskanych orzechów włoskich
2 łyżki serka mascarpone
sok z połowy cytryny
kilka listków mięty
1 łyżeczka miodu
2 łyżki oleju z orzechów włoskich
pieprz
sól
Wystaw ocenę:
4.51 (172 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiCarpaccio z buraczków z serkiem mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Olej wymieszać z miodem i sokiem z cytryny. Doprawić do smaku pieprzem i solą, dodać posiekane listki mięty.
- 2. Buraczki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Zalać przygotowanym sosem i odstawić do lodówki na godzinę lub dłużej.
- 3. Orzechy uprażyć na suchej patelni lub w piekarniku i posiekać. Łyżkę orzechów zostawić a resztę wymieszać z serkiem.
- 4. Na talerz wyłożyć plasterki buraczków, polać sosem. Przy pomocy dwóch łyżeczek, wyłożyć na buraczki serek z orzechami. Posypać resztą orzechów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze