CAŁUŚNY PSTRĄG
- 40 min
RYBKA była przygotowana z takim uczuciem, ze nie sposob bylo sie oprzec , stad zniknela szybko z talerzy :) Kocham mojego kucharza i rybke :)
- 40 min
Składniki:
- Pstrąg w wytrawnym winie, płatki róż na stole, aromatyczne świece, nastrojowa muzyka…
Do dzieła!
Potrzebne składniki (dla 2 osób):
- dwa średniej wielkości wypatroszone pstrągi,
- pęczek natki pietruszki i szczypiorku,
- szklanka białego wytrawnego wina,
- 2 łyżki masła,
- 1/2 cytryny,
- 1 mała marchew,
- 2 średniej wielkości ziemniaki,
- 1/2 małego brokuła,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- sól, pieprz, vegeta.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCałuśny pstrąg - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rybka
Oprawione ryby natrzeć cytryną i przyprawami. Do środka pstrąga włożyć, poszatkowane i wymieszane, natkę pietruszki i szczypiorek. W międzyczasie rozgrzać na patelni tłuszcz i podlać winem. Ułożyć w winie pstrągi, na wierzch posypać natką pietruszki i szczypiorkiem, przykryć. Pod przykryciem dusić około 20-25 minut. Przed podaniem posypać po wierzchu mieszanką natki pietruszki ze szczypiorkiem i skropić sokiem z cytryny.
Warzywka
Do tak przygotowanego pstrąga doskonale pasują warzywa na ciepło. Jak je zrobić? W garnku nastawić wodę i wrzucić marchewkę pokrojoną w talarki. Ziemniaki pokroić w kostkę i dorzucić do marchewki w momencie, kiedy woda będzie wrzała. Wszystko gotować około 15 minut, odcedzić. Brokuły rozdrobnione na różyczki zblanszować w gorącej wodzie. Następnie w większym rondelku rozgrzać oliwę, wrzucić wszystkie odcedzone warzywa, doprawić solą, vegetą oraz pieprzem i podusić pod przykryciem, aż warzywa zmiękną.
Finisz...
Gotowa ryba z kolorowymi warzywami na ciepło jest przedstawiona na zdjęciu PS... W RAMACH SCISLOSCI ZDJECIE JEST JUZ PO :) . Pstrąg świetnie też komponuje się z frytkami. Do tego lampka białego wytrawnego wina,
Porady
Koniecznie rybka na dwoje :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pstrąg
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pstrąg w galarecie
Są takie potrawy, które nierozerwalnie kojarzą nam się wyłącznie z Bożym Narodzeniem. Jedną z takich potraw jest właśnie pstrąg w galarecie, bo nie przypominam sobie, by pojawił się na stole w innym okresie niż święta. Pstrąg w galarecie na Wigilię smakuje wyjątkowo, choć pojawia się także jako przystawka...
Pieczony pstrąg w folii
Ostatnio po raz pierwszy przygotowałam pieczonego pstrąga. Danie jest zdrowe i nie wymaga żadnych wielkich umiejętności, a ryba w smaku jest naprawdę pyszna. Pieczony pstrąg w folii z dodatkiem masła, czosnku, cytryny i koperku to strzał w dziesiątkę. Koniecznie spróbujcie. - See more at: http://ww
Komentarze