Pstrąg smażony
- 30 min
Danie przygotowane bez zbędnych dodatków, idealnie by móc cieszyć się samym smakiem ryby.
- 30 min
Składniki:
- Porcja dla dwóch osób.
2 pstrągi
połówka cytryny
mąka do obtoczenia (np. Wrocławska)
przyprawy: sól, pieprz
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pstrąg smażony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryby umyć. Trzymając za ogon delikatnie usunąć nożykiem łuski, opłukać i przełożyć na duży talerz. Skropić cytryną w środku i na zewnątrz, natrzeć solą i posypać pieprzem (również w środku i na zewnątrz). Do osobnego talerza nasypać mąki i obtoczyć rybę z obu stron. Olej rozgrzać i położyć w nim rybę. Smażyć po 12 minut z każdej strony. Podczas smażenia utrzymywać nie za wysoką temperaturę, a tuż przed obróceniem ryby zwiększyć na chwilę, żeby ryba się ładnie przypiekła (rybę obracamy tylko raz, czyli najpierw jedna strona, później kolejna).
Porady
Jeżeli ryba jest duża, to warto ją ponacinać, wtedy nie wymaga dłuższego smażenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze