Buraczki z cukinią
agus11013
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Buraczki z cukinią zamknięte w słoiczku doskonale sprawdzą się jako dodatek do obiadu.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 kg ugotowanych buraków
3 kg cukinii
1 kg cebuli
1/2 kg papryki
sól
Zalewa:
1 szklanka octu
1 szklanka oleju
3 płaskie łyżeczki soli
3 łyżki cukru
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu
kilka listków laurowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiBuraczki z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraczki ugotować, zetrzeć na grubej tarce. Cukinię obrać ze skórki, oczyścić z nasion również zetrzeć na grubej tarce, posolić troszkę, odstawić na ok. pół godziny. Cebulę pokroić w drobną kostkę troszkę posolić odstawić. Cebulę i cukinię odcisnąć z nadmiaru wody dodać do buraków, paprykę kroimy w kostkę również dodajemy do buraków. Przygotować zalewę z podanych składników zalać warzywa. Pogotować ok.15-20 minut. Przełożyć do wyparzonych słoiczków.
Ja dodatkowo pasteryzuje ok 5-7 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze