Bułgarska czorba fasolowa
- Średni
Składniki:
- - fasola (biała lub kolorowa): 0.5 kilograma
- woda: 100 mililitrów
- cebula: 2 sztuki
- mąka: 1 łyżka
- słodka papryka mielona: 1 łyżeczka
- natka pietruszki: 1 pęczek
- koperek: 1 pęczek
- ocet: 1 łyżka
- czosnek: 3 ząbki
- pomidory: 3 sztuki
- sól (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
ZupyBułgarska czorba fasolowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę moczymy przez noc,
odcedzamy. Wlewamy wodę,
solimy i gotujemy, aż fasola będzie
miękka. -
2.
Cebule i czosnek drobno
siekamy. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Posypujemy po karaibsku
mąką, dodajemy paprykę i starannie
mieszamy. -
3.
Pomidory polewamy wrzątkiem,
obie ramy ze skórki i kroimy
w ósemki. Wkładamy do
gotującej się fasoli, dodajemy
cebulę z czosnkiem, mieszamy.
Gotujemy ok. 5 minut na małym
ogniu. Natkę pietruszki i koperek
myjemy, osączamy, drobno
siekamy i tuż przed końcem
gotowania dodajemy do fasoli.
Doprawiamy octem, gotujemy
jeszcze 1-2 minuty
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasola
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bułgarska sałatka szopska
Sałatka szopska często podawana jest w barach w Bułgarii. Szopska sałatka jest bardzo dobra. Dla tych osób, które w szczególności lubią smak sałatki greckiej, z pewnością pokochają sałatkę szopską. Sałatka szopska powinna być przygotowana z dodatkiem słonego sera owczego. Jeżeli mamy trudności z dostępem...
Komentarze