Budyniowe bułeczki :)

Budyniowe bułeczki :) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Budyń gotujemy według wskazań na opakowaniu z tym,że rozcieńczamy go w 1 szklance mleka a 2 pozostałe gotujemy. odstawiamy do wystygnięcia.
• 2. Z 5 dag mąki,drożdży i mleka zrobić rozczyn i pozostawić go do wyrośnięcia.
• 3. Ubić pianę z białek na sztywno . Dodając żółtka i cukier.Mleko podgrzać i rozpuścić w nim margarynę.Przestudzić.
• 4. Pozostałą przesianą mąkę połączyć z odrobiną soli, olejkiem do ciasta np. waniliowym,rozpuszczoną margaryną , pianą ubitą z żółtkami i cukrem oraz wyrośniętymi drożdżami .Następnie wyrobić(osobiście wyrabiam ciasto drożdżowe zawsze pół godziny wtedy efekt jest niesamowity :) )
  Po wyrobieniu posypać trochę mąką i przykryć ściereczką . Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 5. Ciasto rozwałkować na grubość 2,5 mm .Następnie posmarować rozstrzepanym jajkiem całość tak aby brzegi u góry i dołu były 5 mm od brzega nie posmarowane po to aby ciasto można było skleić.
• 6. Na wysmarowane jajkiem ciasto wyłożyć ugotowany i wystudzony budyń . Rozprowadzić po całości.
• 7. Tak wyglądające ciasto zwijamy w roladę.
• 8. Po wystygnięciu upieczone bułeczki możemy polukrować (cukier puder + odrobina soku z cytryny + dosłownie odrobina wody)
• 9. Następnie kroimy ją na plastry o grubości 6 cm.smarujemy z wierzchu jajkiem , posypujemy kruszonką i układamy na blaszce posypanej mąką. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na ok 20-25 min.