Brokuł i kalafior pod beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kalafior i brokuł opłukać,podzielić na różyczki.Warzywa obgotować 2-3 min w lekko osolonej wodzie.Po ugotowaniu odsączyć z wody.W rondelku rozpuścić masło dodać mąkę wszystko zamieszać .Do m,asy dodawać małymi porcjami mleko i mieszac trzepaczka rózgową aby nie powstały grudki!(sos ma mieć konsystencje gęstej śmietany doprawić solą,pieprzem gałką.Na koniec dodać ser i mieszać aż się rozpuści
2.Naczynie do zapiekania posmarować masłem wyłożyć warzywa,polać sosem.Zapiekać w piekarniku ok 20-30 min w temp. 180 st.C
Porady
Na pięć minut przed wyjęciem warzyw z piekarnika można je posypać jeszcze odrobiną sera.
Komentarze