Botwinowa tarta
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
250 g mąki
125 g masła
3 łyżki wody
Nadzienie:
2 łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 por, pokrojony w cienkie plasterki
sól i pieprz
175 g boćwina
70 g miękkiego, świeży ser do smarowania
3 jajka
200 ml śmietany
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Botwinowa tarta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozgrzej piekarnik do 200oC.
Wymieszać mąkę i masło, dodając tyle wody, aby oytrzymać gładkie i elastyczne ciasto. Zawinąć ciasto w kulę i zawinąć w folię. Wsadzić do lodówki na 20 minut. - 2. Ciasto rozwałkować na cienki arkusz i wyłożyć na okrągłą formę. Przykryć pergaminem i wypełnić niegotowanym ryżem lub fasolą. Piec przez 15 minut. Wyjmij ryż i piecz przez kolejne 10 minut.
- 3. Tymczasem rozgrzać oliwę na dużej patelni, dodać por i doprawić solą i pieprzem. Przykryć i gotować przez 20 minut lub do miękkości. Rozłożyć warzywa na górze tarty i łyżką nałożyć ser. Wymieszać razem jajka i śmietanę i doprawić solą i pieprzem. Wylać mieszaninę na warzywa i piec przez 20 minut. Podawać gorące lub ciepłe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta na szybko
Ta tarta jest bardzo prosta do przygotowania i (nie licząc czasu zapiekania) również szybka :) Wystarczy kilka składników by stworzyć danie smaczne, pożywne, apetyczne i aromatyczne - takie właśnie jak ta tarta :) Mojej rodzinie przypadła ona do gustu. Sos jest tu doskonały, z wyczuwalną nutą musztardy...
Komentarze