Bliny z łososiem w sosie jogurtowo - bazyliowym

wyświetlono: 356 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Zapraszam na najpopularniejsze danie kuchni rosyjskiej :)

Dodany przez: JestesmyTymCoJemy

Opublikowany: 09.12.2013

Zobacz galerię

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

Bliny (około 15 placków)
1 i 1/4 szklanki mąki gryczanej
1 i 1/4 szklanki kefiru (400 g)
1 małe jajo
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka oleju

200 g łososia wędzonego

Sos jogurtowo-bazyliowy:
2 x 180 g jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
garść listków bazylii
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Bliny z łososiem w sosie jogurtowo - bazyliowym

1. W dużej misce ubijamy jajo na puszystą masę, stopniowo dodajemy kefir, olej i mieszamy na małych obrotach.
W mniejszej misce mieszamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Następnie mąkę stopniowo dodajemy do mokrych składników i miksujemy na gładką masę.
2. Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron na złoto.
3. Sos:
Jogurt przelewamy do miseczki, dodajemy przeciśnięty czosnek, posiekaną bazylię i doprawiamy do smaku - całość mieszamy.
4. Bliny podałam przełożone sosem jogurtowo-bazyliowym i łososiem wędzonym:
sałata - placek - łosoś - sos - placek - łosoś - sos - placek - sos - łosoś

Smacznego :)