Kotleciki z dorsza

  • wyświetlono: 284 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zapraszam na inną wersję piątkowej ryby - kotleciki :)

JestesmyTymCoJemy

Składniki

400 g fileta z dorsza
1 średniej wielkości cebulka + łyżeczka oleju/oliwy
1 małe jajo
2 kromki czerstwego chleba
1/2 szklanki mleka
olej/oliwa do smażenia

2 ząbki czosnku
2 łyżki koperku
1/8 łyżeczki kurkumy*
1/8 łyżeczki zmielonego kminu rzymskiego*
1/8 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry*
1/8 łyżeczki imbiru*
1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej*
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu

*zamiast wymienionych przypraw wystarczy dać 1/2 łyżeczki curry

Panierka:
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 łyżeczki lubczyku*
1/2 łyżeczki papryki ostrej*

*przyprawy można pominąć

Sposób przygotowania przepisu:

Kotleciki z dorsza

  • Rybę z cebulą i chlebem rozdrabniamy w blenderze1. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na złoto na łyżeczce oliwy - odstawiamy do ostygnięcia.
    Chleb zalewamy mlekiem i odstawiamy do nasiąknięcia, następnie wyciskamy i rozdrabniamy w blenderze - przesypujemy do miski.
    Filety myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w plasterki. Rybę z cebulą rozdrabniamy w blenderze lub mielimy - przekładamy do miski z chlebem.
  • Do ryby dodajemy jajo i przyprawy2. Następnie dodajemy jajo, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek i wszystkie przyprawy - dobrze wyrabiamy.
  • Kotleciki smażymy na patelni z obu stron3. Masę dzielimy na 6 części i formujemy kotleciki, następnie panierujemy w bułce wymieszanej z przyprawami i smażymy na złoto.

    Podałam z młodymi ziemniaczkami i mizerią.

    Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodydania z patelni

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z wędzonym dorszem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Sałatka z wędzonym dorszem

Bardzo zdrowa i prosta w przygotowaniu...

Dorsz zapiekany z cebulą

Dodane przez: Stare Gary

Dorsz zapiekany z cebulą

W ramach propagowania portugalskich...

Kotleciki z jajek ze szczypiorkiem

Dodane przez: jolantagłówka

Kotleciki z jajek ze szczypiorkiem

Kotlety z jajek to doskonały sposób...

Smażony filet z dorsza

Dodane przez: JOANNA 55a

Smażony filet z dorsza

smacznie i zdrowo

Kulebiak z dorszem

Dodane przez: Cukiereczek

Kulebiak z dorszem

Kulebiaka nie może zabraknąć na...

image-1o3snft

Dodane przez: Mariola123

PAPRYKARZ SZCZECIŃSKI z DORSZA

Paprykarz przygotowany w domu jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE