Biszkoptowe WZ z masą śmietankowo-serkową
- 50 min
Delikatna wersja ciasta WZ , serki waniliowe nadają masie lekko kwaskowaty smak.
- 50 min
Składniki:
- Ciasto biszkoptowe:
9 dużych jajek
9 łyżek cukru
10 łyżek mąki krupczatki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
Masa:
1/2 l śmietanki 30%
2 serki waniliowe homogenizowane po 150 g
2 łyżki cukru pudru
1 cukier wanilinowy
5 łyżeczek żelatyny
2 łyżki soku z cytryny
Poncz:
1/2 szklanki herbaty z cukrem i sokiem z cytryny
Polewa:
1/2 kostki masła
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżki słodkiej śmietanki
1łyżka kawy mielonej sypkiej
Do dekoracji:
wiórki kokosowe
płatki migdałowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Biszkoptowe wz z masą śmietankowo-serkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i żółtka. Do ubitych jajek wsypać sypkie składniki, wymieszać, dodać olej i wylać ciasto na blachę wyłożoną pergaminem o wym. 24x 38 cm. Piec w temp. 160 stopni ok. 40 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu przekroić biszkopt na pół. Nasączyć ponczem.
- 2. Śmietankę ubić z cukrem i cukrem wanilinowym, dodać serki waniliowe. Żelatynę namoczyć w 1/2 szklance wody, podgrzać do rozpuszczenia i ciepłą połączyć z masą. Na końcu dodać sok z cytryny. Przełożyć placki masą.
- 3. Składniki polewy rozpuścić, polukrować ciasto i udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik wuzetka z masą kawową
Ciasto jest bardzo smaczne z wkładką serową, dwoma mocno kakaowymi biszkoptami z delikatną masą kawową, idealnie sprawdzi się do małej czarnej w gronie najbliższych, ciasto nie należy do najtańszych ale jest warte uwagi, jedna kostka ciasta zaspokoi nam głód na słodką przyjemność
Komentarze