biszkoptowa rolada z mascarpone, czerwonymi porzeczkami i borówkami
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Puszyste ciasto biszkoptowe, posmarowane delikatnym serkiem mascarpone z dodatkiem białej czekolady i posypane soczystymi owocami. Słodycz ciasta i kremu została zbalansowana lekko kwaśnym smakiem porzeczki i borówki amerykańskiej.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto biszkoptowe:
proporcje na blachę o wymiarach 35x40cm
5 jajek
100 g cukru
130 g mąki pszennej
szczypta soli
mąka kokosowa do oprószenia
przełożenie:
500 g serka mascarpone
tabliczka białej czekolady
125 g czerwonej porzeczki
125 g borówki amerykańskiej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryBiszkoptowa rolada z mascarpone, czerwonymi porzeczkami i borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C.
Żółtka ucieramy z połową cukru na puszystą masę. Białka ubijamy na sztywną pianę, którą usztywniamy pozostałym cukrem. Silikonową łopatką delikatnie mieszamy pianę z masą żółtkową. Pianę posypujemy przesianą mąką i delikatnie wszystko mieszamy. -
-
- 4. W czasie, gdy rolada stygnie przygotowujemy krem. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Rozpuszczoną czekoladę mieszamy silikonową łyżką z mascarpone.
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze