Biszkopt z musem truskawkowym i pianką
- 2 godz.
Super lekkie ciasto na upalne dni
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt
8 jaj
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
Mus truskawkowy
ok. 1,5 kg truskawek
2 galaretki truskawkowe Delecta
3 łyżeczki żelatyny
1 łyżka cukru pudru
Pianka:
3 śnieżki
2 szklanki mleka
2 galaretki truskawkowe Delecta
1 serek mascarpone
Do dekoracji kakao lub starta czekolada
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Biszkopt z musem truskawkowym i pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczemy biszkopt. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i żółtka, następnie olej. Sypkie składniki przesiewamy i mieszamy delikatnie łyżką. Wylewamy na formę pieczemy 45 - 50 min. w temp. 180. Po wystudzenie dzielimy go na pół.
- 2. Truskawki myjemy i miksujemy, dodajemy cukier puder ( jeśli ktoś lubi słodkie można dodać więcej ). Galaretki wraz z żelatyną rozpuszczamy w jednej szklance gorącej wody, następnie wlewamy do musu truskawkowego. Mus wylewamy na jeden blat biszkoptu.
- 3. Galaretki rozpuszczamy w szklance wody, studzimy. Śnieżki miksujemy z mlekiem następnie dodając serek mascarpone. Miksujemy jeszcze chwilkę i dodajemy wystudzone galaretki. Wylewamy na mus truskawkowy, zostawiając trochę na wierzch i przykrywamy 2 blatem biszkoptu.
- 4. Wierzch smarujemy pozostałą pianką sypiemy kakao lub startą czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto z musem truskawkowym i jogurtową pianką
Zapraszam na bardzo pyszne i lekko kwaśne ciasto, które powstało z tego co powstało po ręką, stwierdzam, że takie nieplanowane ciasta są najlepsze. Często planuję wypieki, robię listę i kupuję produkty, ale czasami zdarza mi się zrobić przegląd lodówki i kuchennych szafek i biorę się za pieczenie. A...
Komentarze