Prince Polo z truskawkami

wyświetlono: 1066 |
dodany do książki kucharskiej: 10 |
polecenia: 0

Przepis dostałam od znajomej jednak troszkę go zmieniłam. Ulubione ciasto mojego synka

Dodany przez: justyna_malanowska

Opublikowany: 16.06.2014

120min PT120M

Składniki

Biszkopt:
8 jaj
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oleju

Krem:
1 litr śmietany 36%
2 łyżeczki żelatyny (rozpuszczone w odrobinie mleka)
1 czekolada mleczna
2 batony Prince Polo (duże)

dodatkowo:
1 kg truskawek
3 galaretki truskawkowe Delecta

Sposób przygotowania przepisu:

Prince Polo z truskawkami

1. Żółtka oddzielić od białek. W dużej misce białka na sztywną piane następnie dodać cukier, dalej ubijać dodając żółtka i olej. Odstawić mikser dodać przesiane mąki i proszek do pieczenia po czym wymieszać delikatnie łyżką. Wylać na blachę piec 50-55 min w temp. 170-180 stopni.
2. Rozpuścić galaretki. 2łtyżeczki żelatyny rozpuszczamy w niewielkiej ilości ciepłego mleka, odstawiamy do wystygnięcia . Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach a batony drobno kruszymy. Ubijamy śmietanę dodajemy do niej zimną żelatynę, jeszcze chwilkę ubijamy na wolnych obrotach. Następnie dodajemy czekoladę, batony i 1/3 pokrojonych truskawek mieszamy łyżką.
3. Biszkopt przekrawamy na pół. Na dolną część wykładamy krem (zostawiając trochę na wierzch) przykrywamy drugim plackiem. Wykładamy resztę kremu , dekorujemy pozostałymi truskawkami i zalewamy galaretką. Smacznego