Biszkopt z masą serowo-śmietanową z pieczonym kokosem
Bożena
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasto upiekłam z przepisu mojej idolki siostry Anastazji, jest przepyszne. Ciasto ze zdjęcia jest wysokie, bo piekło się na blasze 30x25 cm, można je spokojnie zrobić na blasze 35x25, będzie wtedy trochę niższe.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowo-śmietanowa:
500 g twarogu drobno mielonego
3 łyżki cukru
500 ml śmietany 30 % lub 36 %
1 śmietana śnieżka lub 2 śmietanfixy
2 galaretki cytrynowe
1 łyżka cukru pudru
Dodatki:
100 g wiórek kokosowych
50 g masła
1 słoik jasnego dżemu
Wystaw ocenę:
1 (3 ocen)
Biszkopt z masą serowo-śmietanową z pieczonym kokosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
PRZYGOTOWANIE CIASTA:
Białka ubić, stopniowo dodając cukier i żółtka. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto piec w 180 stopniach przez ok. 35 minut. Po upieczeniu wystudzić i przekroić na pół. -
2.
PRZYGOTOWANIE MASY SEROWO-ŚMIETANOWEJ:
Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody. Ser utrzeć z cukrem, dodając połowę tężejącej galaretki. W osobnym naczyniu ubić śmietanę ze śnieżką lub śmietanfixami , dodać cukeir puder i drugą połowę tężejącej galaretki. Ubitą śmietanę połączyć z masą serową i delikatnie wymieszać.
Kokos podsmażyć na maśle na patelni. -
3.
Przekładamy ciasto:
Na pierwszą część biszkoptu nakładamy masę serowo-śmietanową i nakładamy drugą połowę biszkoptu. Następnie górę ciasta smarujemy dżemem i posypujemy pieczonym kokosem.
SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Rolada biszkoptowa z masą serowo-śmietanową
Rolada biszkoptowa to super ciacho do popołudniowej kawki. Ta wypełniona jest masą ze śmietany kremówki i serków homogenizowanych z dodatkiem dżemu z czarnej porzeczki. Zastąpiłam popularny mascarpone serkami, licząc na mniejszą kaloryczność... nie wiem czy dobrze myślę :-)
Komentarze