Biszkopt z jabłkami
Składniki:
- Biszkopt
jajka - 9 szt
mąka - 2 szkl
cukier - 2 szkl
mąka ziemniaczana - 2 łyżki
ocet - 1 łyżka
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
sól
tłuszcz
PONCZ
woda gotowana -1 szkl
sok z cytryny - 0,5 szt
cukier - 1 łyżka
KREM
śmietana kremówka 36% - 250 ml
cukier puder - 1 łyżka
śmietan fix - 1 opak
MASA JABŁKOWA
jabłka - 1,5 kg
cukier - 2 łyżki
galaretka cytrynowa - 1 opak
POLEWA CZEKOLADOWA
jajko - 1 szt
kakao -3 łyżki
cukier -3 łyżki
margaryna - 0,5 kost
DEKORACJA
wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Biszkopt z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Do ubitej piany dodać cukier, dalej ubijać. Następnie dodawać po jednym żółtku i ocet, zmiksować. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy żółtkowej, delikatnie wymieszać. -
-
Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan fix, na sztywną masę. -
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w ósemki, przesmażyć na ogniu. Do podsmażonych jabłek dodać cukier, chwilę przesmażyć. Następnie zdjąć jabłka z ognia, wsypać galaretkę, dobrze wymieszać. -
5.
PONCZ
Składniki ponczu połączyć, dobrze wymieszać. -
6.
POLEWA CZEKOLADOWA
Margarynę roztopić w rondlu. Jajko wybić do miski, wsypać kakao i cukier, wymieszać. Do masy lać cienkim strumieniem roztopioną gorącą margarynę, miksować na wyższych obrotach, aż polewa zgęstnieje. -
Upieczony i ostudzony biszkopt, przekroić na trzy części. -
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze