Bieszczadzki smalczyk z rydzami

  • wyświetlono: 719 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Robiłam już wiele smalców, ale ten jest niesamowity. Warto iść na rydze zebrać i zrobić to cudo. Przechowujemy w lodówce, po zakręceniu na gorąco można przechowywać kilka miesięcy.

EwaSidor
  • 60min

Składniki


1/2 kg słoniny

1/2 kg łopatki

1/2 kg rydzów świeżych

2 cebule

5 ząbków czosnku

pieprz świeżo mielony

majeranek

sól

Sposób przygotowania przepisu:

Bieszczadzki smalczyk z rydzami

  • 1. Jedną część słoniny kroimy w drobną kostkę . Pozostałą część mielimy razem z mięsem w maszynce do mięsa, małe sito. Cebule obieramy i siekamy. Grzyby myjemy i kroimy w kosteczkę.
  • Bieszczadzki smalczyk z rydzami 2. Czosnek wyciskamy do miseczki. Zaczynamy od stopienia kosteczek słoniny. Następnie dodajemy zmielone mięso z słonina - mieszamy i topimy.

    Po ok 15 min dodajemy pokrojone rydze i posiekaną cebulę . Mieszamy i smażymy. Następnie dodajemy wyciśnięty czosnek. Mieszamy smażymy ok 5 min.
  • 3. Na koniec dodajemy sól,m pieprz i majeranek do smaku. Smalec ma być pikantny. Rozkładamy do słojów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

Ketchup z pomidorów

Dodane przez: czerrrwonaporzeczka

Domowy ketchup z pomidorów

Smak domowego ketchupu nie równa...

ketchup z cukinii

Dodane przez: Moniczkuu

Keczup z cukinii

ketchup z cukinii jest pyszny i...

Buraki z kapustą

Dodane przez: dagita

Biała kapusta z burakami

Przepis dostałam od mamy mojego...

KONFITURA Z WINOGRON

Dodane przez: Barbara Ornat

KONFITURA Z WINOGRON

PRZEPIS DOSTAŁAM OD MOJEJ MAMY-...

Dżem z dyni

Dodane przez: mq2

Dżem z dyni

Przepis dostałam od koleżanki z...

Ketchup z cukinii i pomidorów z chili

Dodane przez: Martyna1991

Ketchup z cukinii i pomidorów z chili

Pomidorowy sos z cukinii smakiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE