Biała dama z adwokatem

  • wyświetlono: 1436 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Oto moja wersja tego pysznego nie za słodkiego ciasta. Pięknie się prezentuje i równie dobrze smakuje.

bieniaszka
  • 120min

Składniki

biszkopt na tortownicę 24x34 cm :
8 jajek
1 szkl. mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szkl. cukru kryształu
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

krem śmietanowo-serowy:
500 ml śmietany 30 %
1 kg sera z wiaderka
puszka brzoskwiń
10 łyżek cukru pudru
4 łyżki żelatyny
1/2 szkl. wody

krem adwokatowy:
1 szkl. adwokata
2 szkl. mleka
5 łyżek cukru kryształu
budyń śmietankowy na 3/4 l mleka
1 płaska łyżka mąki pszennej
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
200 g masła

dodatkowo:
pół tabliczki białej czekolady

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Biała dama z adwokatem

  • 1. Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier. Ciągle ubijając stopniowo dodajemy żółtka. Następnie stopniowo dodajemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Masę przelewany do wyłożonej papierem do pieczenia formy (tylko spód) i pieczemy 30 minut w temp. 170 stopni. Po wystudzeniu przekroić na dwa blaty.
  • 2. Krem śmietanowo-serowy: brzoskwinie osączyć i pokroić w kostkę. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić do napęcznienia na 10 minut. Następnie rozpuścić w kąpieli wodnej. Żelatynę przestudzić ale nie powinna być całkiem zimna. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno stopniowo dodając cukier puder. Porcjami dodawać ser a na koniec dodać żelatynę. Łyżką domieszać brzoskwinie.
  • 3. Krem adwokatowy: adwokata i szklankę mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku roztrzepać budyń i obie mąki. Wlać na gotujące mleko. Zagotować ciągle mieszając. Masło utrzeć na puch i stopniowo dodawać zimną masę.
  • 4. Przełożenie: biszkopt-krem śmietanowo - serowy- biszkopt- krem adwokatowy- starta czekolada

Porady

Biszkopty możemy lekko nasączyć sokiem z brzoskwiń.
Masło powinno mieć temperaturę pokojową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serslodkie_zycieCiastobita śmietanaDeserbrzoskwinieadwokatciasto do kawyBiała damaprzyjmujemy gościciasto z alkoholemwinne ciastokrem adwokatowy
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-1jyx81c

Dodane przez: Gosia Kowalczyk

Ciasto biała dama na ciemnym biszkopcie

Proste,pyszne ciasto,wprost rozpływa...

image-0k2f0yb

Dodane przez: Małgosia79

Ciasto kapitańskie z adwokatem

niebo w gębie z lekką nutką alkoholu

Biała dama

Dodane przez: edycias

Ciasto Biała dama

Jest delikatna i każdemu bardzo...

DDwukolorowa babka wielkanocna z adwokatem

Dodane przez: 2milutka

Dwukolorowa babka wielkanocna z adwokatem

Przepyszna i bardzo prosta do przygotowania...

Rafaello migdałowe

Dodane przez: kuchareczka93

Rafaello migdałowe z adwokatem

Dla wielbicieli połączenia adwokata,...

Dodane przez: PolskaGotuje

Ciasto z Adwokatem

Wspaniałe na każdą okazję. :)