Babka ponczowa z syropem z pigwy

  • wyświetlono: 161 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jest wiele osób, które szczególnie lubią ciasta wilgotne. To ciasto właśnie takie jest. Pyszne, wilgotne i pachnące syropem z pigwy.

ewaeu
  • 12 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

3,5 szklanki mąki pszennej
50 g drożdży
6 żółtek
jajko
szklanka mleka
3/4 szklanki cukru
120 g masła

300 ml wody
3/4 szklanki cukru
4 łyżki rumu
sok z całej cytryny

słoiczek syropu z pigwy ( mój własnej roboty ) może być też dżem morelowy albo pomarańczowy
masło do wysmarowania formy ( forma średnica 28 cm z kominem)

Sposób przygotowania przepisu:

Babka ponczowa z syropem z pigwy

  • 1. Mąkę wsypać do miski. Zrobić dołeczek, mąkę rozsunąć na boki. Do dołeczka wsypać 2 łyżki cukru i rozkruszyć drożdże. Do dołeczka dodać jeszcze 5-6 łyżek mleka i pomieszać zagarniając troszkę mąki. Pozostawić na ok 15 minut, aż drożdże zaczną pracować. Dodać pozostałe mleko, rozbełtane jajko z żółtkami, pozostały cukier i dokładnie wyrabiać. Na koniec dodać rozpuszczone, wystudzone masło. Wyrobić. Pozostawić ciasto w ciepłym miejscu aż podwoi objętość. Ja wkładam do otwartego piekarnika zagrzanego wcześniej do 50 stopni.
    Następnie ciasto ponownie wyrobić i przełożyć do wysmarowanej masłem formy. Ponownie odstawić do wyrośnięcia.
    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 min. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto się upiekło. Patyczek musi być suchy. Ciasto wyjąć, wystudzić.
    Wodę zagotować z cukrem. Wystudzić i dodać rum i sok z cytryny.
    Cisto nasączyć ponczem. Można to zrobić przy pomocy strzykawki.
    Wierzch ciasto polać syropem z pigwy lub posmarować zagrzanym wcześniej dżemem morelowym albo pomarańczowym.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastoDeserWielkanocciasto drożdżoweBabka wielkanocnababkababado kawydo herbatycoś słodkiegosyrop z pigwyciasto ponczowebabka ponczowababka ponczowa z syropem

Komentarze

Podobne przepisy

Jogurtowa babka z kokosem

Dodane przez: Jola1977-1977

Jogurtowa babka z kokosem

Bardzo smaczna babka , przygotowana...

Babka z majonezem

Dodane przez: jolao

Babka z majonezem

Prosta, puszysta babka z dodatkiem...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Marmurkowa babka z olejem

Smaczne, szybkie do zrobienia ,...

Drożdżowa babka z rodzynkami

Dodane przez: Bo-Bożena

Babka drożdżowa z rodzynkami

Puszyste drożdżowe ciasto z rodzynkami...

Ciasto ponczowe

Dodane przez: ewiczka2304

Ciasto ponczowe

Zamiast jabłek można użyć również...

babka z olejem

Dodane przez: iziona

Babka z olejem

Dzięki dodatkowi oleju babka jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE