apfelstrudel (strudel z jabłkami)
- 1 godz. 30 min
podczas pieczenia aromat jabłek i cynamonu unosi się w całym domu
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki:
¼ kg (2 szklanki) najczystszej mąki
1 łyżeczka soli
1 - 2 łyżki oleju
około 1/8 litra (pół szklanki) ciepłej wody
100 g ( ¾ szklanki) suchej bułki tartej
125 g masła
1 ½ - 2 kg jabłek
cukier
cynamon
mielone goździki
orzechy i rodzynki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryApfelstrudel (strudel z jabłkami) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
połączyć mąkę, sól, dwie łyżki oleju i dodać ciepłą wodę – zagnieść ciasto, aż będzie jedwabiste i delikatne. Uformować kulę i odstawić na 30 minut pod przykryciem.
Ciasto rozwałkować na ściereczce pokrytej mąką. Położyć dłonie pod ciasto i za pomocą kciuków i dłoni, delikatnie rozpocząć rozciąganie ciasta. Odciąć grube krawędzie. - 2. Zarumienić bułkę tartą na patelni z masłem do uzyskania złotego koloru. Rozprowadzić bułkę tartą z masłem na rozciągniętym cieście. Obrać i pozbyć gniazd jabłek, pokroić na cienkie plasterki lub utrzec. Rozciągnięte ciasto posypać cukrem i odrobiną mielonych goździków oraz cynamonem. Wedle uznania można także dodać rodzynki czy utarte orzechy włoskie. Następnie dodać do masy jabłka i za pomocą ściereczki zawinąć strudel. Umieścić na blasze, posmarować klarowanym masłem i piec w temperaturze 180 stopni aż do uzyskania złotego koloru (u mnie ok 55 min)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze