Ananasowiec

Ananasowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Następnie dodać cukier.
  W osobnym naczyniu wymieszać widelcem żółtka z octem i proszkiem do pieczenia.
  Wymieszać obie masy i dodawać przesianą mąkę.
  Piec około 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
  
  Krem: z 2 szklanek soku z ananasa ,2 budyni i 4 żółtek ugotować budyń. Budynie i żółtka wymieszać w 0,5 szklanki soku. Resztę soku zagotować i do tego wlać budyń. Ugotowany budyń wystudzić.
  Ananasy pokroić w drobną kostkę.
  Masło utrzeć na jednolitą masę, następnie dodawać małymi porcjami budyń i mieszać mikserem. Na koniec dodać pokrojone ananasy.
  
  Beza kokosowa: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać cukier i wiórki kokosowe. Wymieszać.Wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem. Upiec bezę w tej samej formie co biszkopt. Piec przez 35-40 min w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st.
  
  Na biszkopt wyłożyć krem, a na to pokruszoną bezę.