Do tego dania zawsze używałam tortellini z grzybami, ale nie znalazłam ich w sklepie, więc wybrałam serowe. Bardzo odpowiada mi zarówno pierwszy, jak i drugi wariant:)
Składniki:
opakowanie makaronu tortellini z serem lub grzybami
400 g fileta z piersi kurczaka
1 brokuł
łyżka masła
łyżka mąki
1,5 szklanki bulionu (u mnie rosół)
Zapiekanka z tortellini w sosie serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Tortellini ugotować według przepisu na opakowaniu (al. dente). Brokuł podzielić na różyczki i ugotować na półtwardo w osolonej wodzie. Fileta pokroić w kostkę lub paseczki, obsmażyć na złoto na rozgrzanym oleju, posolić, przyprawić świeżo pieprzem. Przygotować sos: masło roztopić, dodać mąkę i dokładnie wymieszać, dolać rosół i dokładnie wymieszać, by nie było grudek. Dodać starty ser i wymieszać, aż się rozpuści. Dodać oregano i pieprz. Usmażone mięso wymieszać z tortellini i włożyć do żaroodpornego naczynia. Na makaronie wyłożyć brokuły i polać sosem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i zapiekać około 25 minut
Komentarze