Sos pieczarkowy z kurczakiem
Składniki:
- ok. 250 g fileta z kurczaka
10 - 12 pieczarek
50 g masła
1 łyżeczka oleju
300 ml wody
3 łyżki gęstej śmietany 18%
2 łyżeczki mąki pszennej
sól, pieprz, curry
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Zobacz również:
SosySos pieczarkowy z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fileta myjemy, usuwamy żyłki i kroimy w cienkie paski. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy olej (dzięki temu masło nie przypali się). Wkładamy mięso i przez chwilę obsmażamy, aż wszystkie kawałki mięsa zbieleją. Następnie dodajemy pieczarki i całość dusimy mieszając od czasu do czasu, aż całość zmniejszy swą objętość o połowę. Dolewamy wodę, dodajemy sól i curry (nie za dużo, żeby nie zdominowało smaku, a jedynie nadało wyrazistości) i gotujemy na niewielkim ogniu do chwili aż mięso będzie miękkie. Śmietanę mieszamy z mąką, dodajemy 2 - 3 łyżki gorącego sosu, dokładnie mieszamy i wlewamy do garnka, do całości. Doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze