Śledzie z buraczkami
- 1 godz. 30 min
Najprostsza i najszybsza wersja sałatki śledziowej z buraczkami, idealna np. na Wigilię lub po prostu jeśli ktoś ma ochotę na "śledzia inaczej".
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 5 solonych filetów śledziowych (używam także śledzi ze słoika, tzw. śledzi "po wiejsku")
1 duże lub 2 malutkie słodkie jabłka
4-5 średnich buraków
1 czerwona cebula
3 płaskie łyżki majonezu
3 płaskie łyżki śmietany
sok z 1/3 cytryny
pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Zobacz również:
SałatkiŚledzie z buraczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jeśli używamy filetów śledziowych ze słoika, nie moczymy ich. Jeśli mamy klasyczne, solone filety śledziowe, moczymy je w wodzie przez ok. 1 godzinę.
- 2. Buraki opłukujemy i gotujemy do miękkości, a gdy ostygną - obieramy (nie obieramy ich przed gotowaniem, żeby nie wypuściły za dużo soku). Jabłko obieramy, kroimy w drobną kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Cebulę obieramy i drobno siekamy - jeśli nie lubimy intensywnego smaku cebuli w sałatkach, możemy zalać ją na 10 minut wrzątkiem, aby zmiękła.
- 3. Śledzie kroimy w cząstki - mniejsze lub większe, w kostkę: w zależności od tego, jak nam się podoba. Buraki kroimy w kostkę. Dodajemy wszystko do jabłka i cebuli (odsączonej z wody, jeśli ją zalewaliśmy wrzątkiem), dodajemy resztę składników i mieszamy. Doprawiamy w zależności od naszego smaku i zostawiamy na kilka godzin do "przegryzienia".
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze