Caprese z buraczkami

  • wyświetlono: 5526 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

To pyszna sałatka z stylu włoskiego caprese. Pomidory zastąpiłam buraczkiem, a bazylie rukolą. W efekcie powstało delikatne w smaku jesienno-zimowe caprese. Polecam!!! Sałatka może stanowić pyszną przystawkę.

Jaga85

Składniki

Składniki:
• 1 kulka mozzarelii,
• 1 średniej wielości burak,
• kilka listków rukoli,
• bazylia do dekoracji,
• łyżka słonecznika,
• łyżeczka miodu,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• łyżka soku z cytryny,
• świeżo mielony kolorowy pieprz,
• cytrynowy pieprz,
• sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Caprese z buraczkami

  • pokrojony burak1. Buraka gotujemy (lub pieczemy w piekarniku). Ugotowanego studzimy. Gdy burak jest już zimny obieramy go ze skórki i kroimy w plasterki.
  • przygotowanie rukoli2. Ser odsączamy z zalewy i także kroimy w plasterki. Rukolę myjemy, osuszamy i układamy na dnie talerzyka. Na wierzchu układamy naprzemiennie plasterek buraka i sera.
  • przygotowanie sosu3. Oddzielnie przygotowujemy sos: mieszamy razem miód, oliwę, sok z cytryny. Całość przyprawiamy do smaku pieprzem cytrynowym i solą.
  • przygotowanie słonecznika4. Na patelni rumienimy słonecznik.
    Sosem polewamy sałatkę. Całość posypujemy słonecznikiem i oprószamy świeżo mielonym kolorowym pieprzem. Gotowe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiSałatkarukolamozzarellaburak ćwikłowy

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka

Dodane przez: Mniam1

Sałatka śledziowa z buraczkami

Pyszna sałatka śledziowa z pieczonymi...

Caprese z newellą

Dodane przez: edytaha

Caprese z newellą

Troszkę inna sałatka caprese z...

Caprese z truskawkami

Dodane przez: ilka_86

Caprese z truskawkami

Zmodyfikowana wersja znanej włoskiej...

Sałatka Caprese z borówką amerykańską

Dodane przez: Goszka

Sałatka Caprese z borówką amerykańską

Nowa odsłona włoskiego Caprese...

caprese

Dodane przez: dusiowa

Caprese

Sałatka caprese klasyczna podana...

Sałatka z buraczków czerwonych

Dodane przez: Beata07

Sałatka z buraczków czerwonych

Kolejna wspaniała sałatka, którą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE