rosół z dzikiej kaczki
- 4 godz.
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 dzika kaczka (oskubana, oczyszczona)
1 duży por
1 przypalona cebula
1 mały seler
4 marchewki
2 pietruszki
4 pomidorki
3 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren zielonego pieprzu
kilka ziaren czarnego pieprzu
kilka ziaren kolendry
szczypta szafranu
kawałek imbiru (plasterek)
kawałek kurkumy (mały, cienki plasterek)
zimna woda
sól
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Rosół z dzikiej kaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
wymoczoną kaczkę (pozbywamy się zakrzepów) wraz z podrobami układamy w garnku
wkładamy warzywa,wsypujemy przyprawy, zalewamy zimną wodą do pokrycia kaczki i warzyw, ustawiamy na małym ogniu tak by "mrugało"
Porady
taki rosół najlepszy jest z domowym makaronem, którego zawsze jakąś paczkę mam od Mamy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze