Rolada z mięsa mielonego.

Rolada z mięsa mielonego. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso kupujemy w kawałku i dopiero mielimy. Dodajemy sól, pieprz wodę i energicznie ubijamy aby mięso nabrało kleistości. Bułkę namaczamy w rosole lub wodzie, odciskamy i dodajemy do mięsa razem ze startą cebulą i rozgniecionym czosnkiem. Wszystko dokładnie wyrabiamy i dodajemy resztę składników.
  Cebulę i pieczarki drobno pokrojone smażymy na maśle.
  Papryki kroimy w paski, podlewamy odrobiną wody i dusimy aby zmiękła.
  Rozkładamy na blacie papier do pieczenia i rozprowadzamy na nim mięso, na taką długość jaką ma wąska foremka w której będziemy piec.
• 2. Na mięso wykładamy pieczarki z cebulą oraz papryką. Następnie podnosząc papier zwijamy roladę.
• 3. Za pomocą papieru przenosimy do formy i dekorujemy paskami boczku. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (220) na 15 min, następnie zmniejszamy do 150 i pieczemy około 90 min.