Racuchy drożdżowe z jabłkiem
Składniki:
- 60 dag potartych jabłek(grube oczka)
30 dag mąki pszennej tortowej
350 ml mleka 2 %
3 dag świeżych drożdży
1-2 jajka
1 łyżeczka cukru
olej do smażenia
cukier puder
szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRacuchy drożdżowe z jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do 2 -3 łyżek mąki dodajemy cukier oraz pokruszone drożdże. Wlewamy 100 ml mleka(letniego) i dokładnie mieszamy, odstawiamy na 10 minut.
Pozostałą mąkę mieszamy z solą. Dodajemy zaczyn drożdżowy, jajko oraz mleko. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy do wyrośnięcia (na minimum 45-60 minut w ciepłe miejsce).
Jabłka dodajemy do ciasta drożdżowego i dokładnie mieszamy. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.
Na patelni rozgrzewamy cienką warstwę oleju i smażymy z obu stron na rumiano niezbyt duże racuchy. Racuchy odsączamy z tłuszczu przy użyciu papierowych ręczników.Podajemy na ciepło, oprószone cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze