Buraczki wiórki z cebulka na zimę
- 30 min
Świetna propozycja dla miłośników domowych sałatek, te buraczki staną się hitem niedzielnego obiadu, świetnie sprawdzają się na ciepło i zimno.
- 30 min
Składniki:
- 3-4 kg braków
ok. 600 g cebuli
zalewa:
3/4 szklanki wody
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki octu
1/2 szklanki oleju
łyżka ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
4.4 (184 ocen)
Buraczki wiórki z cebulka na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zasypać 4 łyżkami soli i odstawić na minimum 2 godziny.
-
2.
Buraki ugotować w łupinach, po czym odlać wodę i odstawić do ostudzenia.
Wystudzone buraczki obrać, nawet palcami i zetrzeć na grubych oczkach tarki, po czym połączyć z cebulą wraz z powstałym sokiem. -
3.
Składniki zalewy zagotować razem z zielem.
Ja miałam buraczki w dużym garnku a zalewę w mniejszym, więc wlałam ją do buraków i gotowałam kilka minut, ok. 10 aby składniki się połączyły.
Gorące buraczki pakujemy do wyparzonych słoików, około 1 cm od brzegu, zakręcamy i stawiamy do góry dnem.
Porady
Jeśli planujemy dłuższe przechowywanie sałatki możemy ją dla pewności zapasteryzować, Gotujemy słoiki 20 minut w wodzie do 3/4 ich wysokości.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sałata
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Buraczki do słoika na zimę
Pierwszy raz robię przetwory na zimę, przepis znalazłam w starym zeszycie z przepisami. Buraki do słoików sprawdzą się jako świetny dodatek do obiadu. Ponadto buraczki na zimę do słoików można wykorzystać jako składnik wielu pysznych dań. Oto przepis na buraczki do słoików na zimę.
Komentarze