Buraczki wiórki z cebulka na zimę

  • wyświetlono: 15631 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Świetna propozycja dla miłośników domowych sałatek, te buraczki staną się hitem niedzielnego obiadu, świetnie sprawdzają się na ciepło i zimno.

ania-gotuje
  • 30min

Składniki

3-4 kg braków
ok. 600 g cebuli
zalewa:
3/4 szklanki wody
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki octu
1/2 szklanki oleju
łyżka ziela angielskiego

Sposób przygotowania przepisu:

Buraczki wiórki z cebulka na zimę

  • 1. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zasypać 4 łyżkami soli i odstawić na minimum 2 godziny.
  • 2. Buraki ugotować w łupinach, po czym odlać wodę i odstawić do ostudzenia.
    Wystudzone buraczki obrać, nawet palcami i zetrzeć na grubych oczkach tarki, po czym połączyć z cebulą wraz z powstałym sokiem.
  • 3. Składniki zalewy zagotować razem z zielem.
    Ja miałam buraczki w dużym garnku a zalewę w mniejszym, więc wlałam ją do buraków i gotowałam kilka minut, ok. 10 aby składniki się połączyły.
    Gorące buraczki pakujemy do wyparzonych słoików, około 1 cm od brzegu, zakręcamy i stawiamy do góry dnem.

Porady

Jeśli planujemy dłuższe przechowywanie sałatki możemy ją dla pewności zapasteryzować, Gotujemy słoiki 20 minut w wodzie do 3/4 ich wysokości.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuszkola_babcimama_mnie_nauczylaSałatkaburaczkiburaczki konserwowedo obiaduprzetwory na zimęprzetwory z burakówprzetwory domowe

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z buraczków czerwonych na liściach sałaty

Dodane przez: Beata07

Sałatka z buraczków czerwonych na liściach...

Jjest pyszna, a nawet bardzo smaczna...

Cukinia z zielonej cukinii na zimę

Dodane przez: Świeca Urszula

Sałatka z zielonej cukinii na zimę

Idealny dodatek do obiadu i różnego...

Mizeria na zimę

Dodane przez: RedakcjaPP

Mizeria na zimę

To jeden z tych przepisów, według...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Sałatka z buraczków na słodko

Smaczna sałatka, dobrze schłodzona...

Sałatka z kapusty i papryki na zimę

Dodane przez: danusia19671

Sałatka z kapusty i papryki na zimę

Zawsze robię taką sałatkę do słoika,...

Sałatka z buraczków czerwonych

Dodane przez: Beata07

Sałatka z buraczków czerwonych

Kolejna wspaniała sałatka, którą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE