Przygotowując rozczyn do ciasta, pamiętajmy aby:
1. sprawdzic świezośś drożdży zarówno tych w kostce jak i suszonych czy instant.
2. drożdże powinny mieć temperturę pokojową, dlatego po wyjęciu z lodówki przed wrzuceniem do wody czy mleka należy ogrzać je do temeratury pokojowej.
Komentarze