Zupa koperkowa z ryżem
- 60 min
Składniki:
- kość schabowa lub ok.30 dag dowolnego mięsa wieprzowego
1 listek laurowy
2-3 kulki ziela angielskiego
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 małego selera
liść pora
ok.1/2-3/4 szkl.ryżu
spory pęczek koperku
4-5 ziemniaków
sól
pieprz
kostka rosołowa warzywna
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa koperkowa z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kość schabową lub mięso zalać ok.2l wody,zagotować,wrzucić kostkę rosołową,listek i ziele,liść pora i gotować przez ok.30.min..Marchewki,seler,pietruszkę obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki (można użyć mrożonej włoszczyzny),ziemniaki pokroić w kostkę.Z wywaru wyjąć kość lub ugotowane mięso i liść pora(wyrzucić),wsypać ryż i gotować ok.10min.Następnie dać wszystkie warzywa i całość gotować jeszcze do miękkości.Zupę przyprawić,dać posiekany koperek i pokrojone mięso jeśli używaliśmy go do wywaru.Można zabielić śmietaną.
\
Porady
Zupę można ugotować na innym mięsie lub tylko na warzywach,ale według mnie najsmaczniejsza jest na wieprzowinie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze