Zupa fasolowa z parówkowymi kwiatkami
- 45 min
Składniki:
- 1/2 kg fasoli jaś
1,5 bulionu drobiowgo może być z kostki
5 dużych ziemniaków pokrojonych w kostke tak by był jeden głęboki talerz
1 marchewka i pietruszka starta na tarce o dużych oczkach
1 parówka drobno pokrojona w kosteczkę
2 parówki na kwiatki
4 czarne oliwki
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
papryka mielona do smaku
pieprz czarny świeżo mielony do smaku.
1 liść selera
1 biała cebula
50 g margaryny
Wystaw ocenę:
5 (151 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa fasolowa z parówkowymi kwiatkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na drugi dzień gotujemy ją w tej samej wodzie z dodatkiem bulionu.
Gdy będzie półmiękka dodajemy startą marchewkę i pietruszkę oraz pokrojone ziemniaki.
Cebule kroimy drobno i podsmażamy na margarynie.
Wlewamy do zupy.
Gotujemy około 5 minut.
Dodajemy pokrojoną parówkę i parówki przygotowane na kwiatki.
Gdy rozwiną "płatki" wyciągamy je łyżką cedzakową .
W środek wbijamy czarne oliwki nabite na wykałaczkę .
Doprawiamy zupe pieprzem, papryką i przyprawa uniwersalną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze