Zielony makaron z sosem drobiowym i surówką
Składniki:
- 3 łyżki oliwy
25 dag makaronu nitki
3 ząbki czosnku
pęczek koperku
sól
maggi
Sos:
2 udka z kurczaka
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy lub oleju
puszka krojonych pomidorów
2 łyżki mąki
przyprawy: liść laurowy, pieprz, majeranek, curry,
przyprawa uniwersalna
Surówka:
2 marchewki
10 kiszonych ogórków
1/2 pęczka koperku
2 łyżki oliwy
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemZielony makaron z sosem drobiowym i surówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Koperek myjemy, osuszamy i siekamy. Czosnek obieramy i także siekamy. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy. Smażymy na oliwie. Dodajemy koperek i czosnek. Doprawiamy i mieszamy.
- 2. Robimy sos: cebule i czosnek obieramy, cebule kroimy w piórka, czosnek siekamy. Udka myjemy. Mięso oddzielamy od kości, kroimy i rumienimy na oliwie. Na pozostałym tłuszczu podsmażamy cebulę i czosnek. Wsypujemy mąkę, mieszamy. Gdy się przyrumieni, wlewamy szklankę wody, doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy mięso, liść laurowy i pomidory. Doprawiamy i chwilę dusimy. Wykładamy na makaron.
-
3.
Przygotowujemy surówkę: koperek myjemy, osuszamy i siekamy. Marchewki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ogórki
kroimy w paski. Dodajemy marchewkę i koperek. Mieszamy z oliwą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze