ZIELONE MARZENIE
- 60 min
Idealne ciasteczko na ciepłe letnie dni. Doskonale smakuje.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
3- 3 1/2 szkl. soku o dowolnym kolorze ( np. zielonym)
3 paczki pierników "katarzynki" lub innym bez lukru
Masa śmietanowa:
1/2 l śmietany kremówki
3 galaretki o taki samym kolorze jak sok do masy budyniowej (np. agrestowe)
1/2 szkl. wody
2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Zielone marzenie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Białka bijamy na sztywno, dodajemy cukier ubijając, następnie żółtka i dalej ubijamy. Mąkę łączymy z proszkiem i delikatnie mieszając dodajemy do ubitych jajek. Pieczemy w temp. 160-170 stopni przez ok. 15-20 min.
Masa budyniowa: Odlewamy trochę soku i w nim rozrabiamy budyń. Resztę soku gotujemy i wlewamy rozrobiony proszek budyniowy. Energicznie mieszamy żeby nie było grudek. Gotową masę odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
Masa śmietanowa: 1 galaretkę rozpuścić w 1/2 szkl. wody i wystudzić. śmietanę ubić na sztywną pianę, w połowie ubijania dodać cukier puder, a na koniec galaretkę.
Jeszcze ciepłą masę budyniową wykładamy na biszkopt i od razu układamy na niej pierniczki. Na pierniczki wykładamy równo masę śmietanową. 2 pozostałe galaretki rozpuszczamy w 3 szkl. wody i odstawiamy do lekkiego stężenia, po czym rozprowadzamy na masie śmietanowej. Ciasto należy wstawić do lodówki żeby stężało.
Porady
Galaretka powinna mieć dosyć gęstą konsystencję, aby nie spłynęła z ciasta. Wybierając inny kolor soku i galaretek można stworzyć różne kolorowe wariacje tego ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Galaretka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto "Zielone Jabłuszko"
Ciasto nie należy do najtańszych ale wart jest poświęcenia, jego smak i wygląd mówi za siebie, aksamitny sernik do tego kremowa masa adwokatowa jabłuszka prażone z galaretką a całość wykończona śmietanką z kokosem. Polecam na różne uroczystości goście na pewno będą zachwyceni! :)
Komentarze