Żeberka pod aromatycznym sosem
- 15 min
Składniki:
- 1,3 kg żeberek
ziemniaki każdy wg uznania
SOS DO ŻEBEREK:
1 cebula
1 marchewka
3 ząbki czosnku
3 łyżki musztardy sarepskiej
350 g keczupu
2 łyżki śmietany
1 łyżeczka majeranku
2 łyżki przyprawy do mięs
SURÓWKA:
3 średnie buraki
1 jabłko
1 cebula
sok z 1/2 cytryny
1 łyżka oleju
cukier do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka pod aromatycznym sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka myjemy, osuszamy ręcznikiem kuchennym, nacieramy przyprawą do mięs i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Cebulę kroimy w piórka a czosnek w plasterki. Pół marchewki ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach a drugą połowę kroimy w talarki. Wszystko układamy na żeberkach. Musztardę, keczup, śmietanę i majeranek łączymy ze sobą w miseczce, po czym wylewamy na żeberka. Naczynie żaroodporne wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180* C i pieczemy 1,5 godziny. SURÓWKA: Buraki gotujemy, obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Jabłko obieramy i również ścieramy na tarce. Cebulę siekamy w drobną kosteczkę. Dodajemy wyciśnięty sok z połowy cytryny i łyżkę oleju. Całość doprawiamy cukrem i mieszamy. Żeberka podałam z gotowanymi ziemniakami, które polałam sosem z żeberek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Żeberka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczone żeberka
Tak pieczone żeberka po amerykańsku są miękkie, kruche i bardzo aromatyczne dzięki mieszance ziół, przypraw, miodu i musztardy. Żeberka pieczone po prostu rozpływają się w ustach. Żeberka pieczone w piekarniku można przygotować w żaroodpornym naczyniu lub w specjalnym rękawie. Pieczone żeberka świetnie...
Komentarze