Zatapiane rogaliki z konfiturą śliwkową
Lekko kruche z zewnątrz, mięciutkie w środku-świeże dnia kolejnego. Przepis nakazuje nam wyrobione ciasto.. zatopić w lodowatej wodzie i czekać, aż wypłynie. Ciasto wypływa wyrośnięte i gotowe do wałkowania, naprwde łatwe i smaczne , a konfitura sliwkowa sprawia ze sa idealne na upały-mięciutkie
Składniki:
2,5 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1/3 szklanki mleka
2 łyżki kwaśnej śmietany
120 g miękkiego masła
1/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
20 g drożdży
konfitura sliwkowa
lukier lub cukierpuder
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryZatapiane rogaliki z konfiturą śliwkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżych najpierw zrobić rozczyn). Wsypać do misy miksera i dodać jajka, mleko, śmietanę, masło i cukry i wyrobic.
Uformowac kulę i owinąć ją bawełnianą ściereczką i zatopić w garnku z zimną wodą tak by woda przykryła ciasto
Gdy ciasto wypłynie wyjąć na stolnicę posypaną mąką, ponownie wyrobić, podsypując mąką. Ciasto podzielić na 4 części. Każdą z nich rozwałkować na koło o średnicy około 25cm, podzielić na 8 trójkątów i kłasc konfiture sliwkową i zwijać formując rogaliki. Rogaliki układać na blaszce wysmarowanej masłem odłożyć do wyrośnieciana pół godziny t w ciepłe miejsce, przykryte lnianą ściereczką. Przed samym pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut, lub do zezłocenia. Po upieczeniu lekko polac lukrem
Porady
składnika na około 25-27 rogalików rogaliki mozna oprószyc tez cukrem pudrem.'
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze