Zapiekanka z tartych ziemniaków
Składniki:
- 350 g pieczonego mięsa (u mnie udko i kawałek pieczeni z szynki)
3 łodygi selera naciowego
1 średnia cebula
1 mały strąk czerwonej papryki
500 g ziemniaków
4 łyżki oleju
sól
pieprz ziołowy
mielone płatki chili
1 czubata łyżka posiekanej zielonej pietruszki
masło do wysmarowania formy
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zapiekanka z tartych ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso kroimy w kostkę. Warzywa oczyszczamy lub obieramy, płuczemy i osuszamy. Seler naciowy kroimy w plasterki, a cebulę i paprykę w paseczki. Ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach.
- 2. Seler, cebulę i paprykę wkładamy na rozgrzany olej i lekko podsmażamy, dodajemy ziemniaki i smażymy mieszając, aby warzywa zmiękły. Dodajemy posiekaną pietruszkę i mięso, przyprawiamy solą, pieprzem ziołowym i odrobiną mielonych płatków chili. Dokładnie mieszamy.
- 3. Całość przekładamy do formy wysmarowanej masłem. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 30 minut pod przykryciem, a następnie 20 minut bez przykrycia.
Porady
Zamiast pieczonego mięsa można wykorzystać resztki różnych wędlin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Obiadowa zapiekanka z ziemniaków, cebuli i pieczarek
Taką zapiekankę polecam na obiad. Jest bardzo prosta w wykonaniu i bardzo sycąca. Można ją przygotować wcześniej, a przed podaniem zapiec. Duża ilość ziemniaków, pieczarek i cebuli. Ser żółty plus pysznie zapieczona masa jajeczno śmietanowa. Nam bardzo smakowała ta zapiekanka.
Komentarze