Zapiekanka z patelni

Zapiekanka z patelni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Obrane ziemniaki ,marchewkę i brokuł krótko gotujemy ok.10min. (mają być trochę twarde żeby później się nie rozwalały). Odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, następnie wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę i czosnek-gdy się zeszkli dorzucamy kiełbaskę pokrojoną w półplasterki. Wszystko podsmażamy aż kiełbasa się zrumieni, następnie dodajemy pokrojone w półplasterki ziemniaki,marchew i brokuł podzielony na różyczki. Posypujemy ziołami prowansalskimi,solą i pieprzem. Całość dusimy przez chwilę aby smaki i zapachy się wymieszały. A pachnie bosko :-))
• 2. Bierzemy jajka, wbijamy je do miseczki, doprawiamy dużo curry- potem energicznie roztrzepujemy widelcem. Następnie jajka wylewamy na zapiekankę,zmniejszamy ogień, przykrywamy i czekamy aż jajka się zetną.Gotowe danie posypujemy koperkiem lub pietruszka. Do picia polecam kefir. I gotowe.